Condomínio Verbena há +- 20 anos

Do fundo do baú a possibilidade de um olhar à distância:

Foto aérea de autoria desconhecida (é bem possível que o autor seja o João Batista), provavelmente tirada entre 1988-94(?). Nela podemos ver toda a área do Condomínio Verbena onde o círculo menor é onde atualmente se encontra a caixa d'agua. Apenas duas casas já estavam construídas ( pela Mutual) e uma terceira em construção próximo à atual saída em direção à estrada do Roseira (arvoredo na parte superior da foto).Pode-se ver as curvas de nível e a terra arada do Sítio Bahia no canto esquerdo inferior e a matinha da Estância Parejo no canto direito inferior.

Uma foto preciosa em qualquer retrospectiva que se faça sobre o desenvolvimento do Bairro Demétria.

O que fazer em Botucatu, SP

O Bairro Demétria é a 3ª atração mais indicada para Botucatu no tradicional site de viagens Trip Advisor:

Homenagem a Família Jakob!

Que por essas mãos, outras terras continuem sendo sanadas

Que por esta vontade, outros se somem a força de vocês

Que por este sentir, novos seres iluminados lhes deem as mãos!

Gratidão pelo trabalho e dedicação a nosso querido bairro!

Agroecologia: Reportagem feita em Botucatu, com Fazenda Demétria presente!

Reportagem sobre o Bairro Demétria

Clique aqui para assistir:


http://redeglobo.globo.com/sp/tvtem/jogodecintura/videos/t/edicoes/v/um-bairro-sustentavel/3161396/.

CSA-Demétria convida!

Caros amigos e vizinhos:

Amanhã (2ª feira, dia 25 de junho, a partir das 17:30h no Sítio Bahia) os membros do CSA-Demétria farão um momento de confraternização joanino regado por uma deliciosa sopa no pão.
Todos os moradores e amigos do Bairro Demétria estão convidados!
O custo será de 5 reais por pão com sopa, podendo-se repetir a sopa no seu interior quantas vezes quiser.

As sopas serão vegetarianas.

Tragam suas colheres de casa e sejam todos muito bem vindos!

Escola Aitiara: Alguns momentos do Estágio Agrícola do 9º ano

Nesta semana os alunos do 9º ano da Escola Aitiara fizeram Estágio Agrícola na Fazenda Demétria.
Abaixo, curta alguns momentos através das lentes dos próprios alunos:

Plantio de Mandioquinha-salsa na Fazenda Demétria

Outra cultura que visitamos no Portas Abertas da Fazenda Demétria foi a da Mandioquinha.
As mudas estavam ainda bem pequenas como se pode ver na foto ao centro do mural abaixo.
Plantio, manejo e colheita são feitos totalmente de forma manual.
Muita gente conhece a mandioquinha, mandioquinha-salsa como batata baroa. Ela cozinha super rápido e é deliciosa!

Nesta época de frio ela é principalmente usada para fazer cremes e sopas, mas também pode ser usada em diversos outros pratos.

Ela é rica em vitaminas,  e também em minerais. Altamente recomendada para a alimentação infantil, pois seu amido tem alta digestibilidade.

Suas folhas lembram as da salsa e é daí que vem seu nome.

Plantio em Aléias na Fazenda Demétria

Paulo Cabrera nos mostra as vantagens do Plantio em Aléias, que significa fazer os canteiros entre 2 linhas de plantas arbustivas/arbóreas leguminosas que fazem a fixação de Nitrogênio do ar em suas raízes. Antes do plantio das hortaliças nos canteiros é feita uma forte poda nessas arvoretas das aléias e, por esse motivo, elas naturalmente diminuem seu sistema radicular que antes atingia boa área dos canteiros. Dessa forma,  todo o Nitrogênio fixado em suas raízes fica disponível para os microorganismos do solo e para a futura cultura. O material da  poda também é picado e incorporado ao canteiro por maquinário agrícola. As arvoretas dessa aléias da foto da Fazenda Demétria são as Leucenas.

Plantio de Feijão Guandú para adubação verde e alimento para o gado

O Feijão Guandú é plantado na Fazenda Demétria tanto para enriquecer o solo com o Nitrogênio fixado pelas bactérias  que se associam a suas raízes, quanto para proporcionar uma dieta variada ao gado leiteiro.
Possui sistema radicular bastante robusto que penetra em solos compactados e adensados promovendo sua descompactação, com raízes robustas profundas e vigorosas.
Esse processo de plantio de leguminosas fixadoras de Nitrogênio do ar na terra é o que se chama de ADUBAÇÃO VERDE e, diferentemente da adubação nitrogenada convencional, ela proporciona à planta o Nitrogênio de uma maneira que é tanto vivificante para o solo quanto equilibrada para a planta.

Feijão Guandu; Seus grãos são ricos em proteínas que podem ser utilizados na alimentação humana e animal.

A saúde do leite e a saúde dos animais numa Fazenda Biodinâmica

No último Portas Abertas da Fazenda Demétria (domingo, 31 de agosto) seus responsáveis nos explicaram que os agricultores biodinâmicos não usam a medicina convencional para tratar os animais.  Em vez disso, confiam na saúde da fazenda para evitar doenças, e usam produtos homeopáticos quando necessário.

Visita ao Laticínio da Fazenda Demétria

Um dos lugares que visitamos no último domingo no Portas Abertas da Fazenda Demétria foi o seu Laticínio.
Os queijos, manteigas, creme de leite e yogurtes produzidos ali são todos feitos com leite da própria fazenda e são certificados pelo IBD como produtos biodinâmicos e portanto insentos de antibióticos e outras substâncias químicas normalmente utilizadas no tratamento dos rebanhos tradicionais.
17 produtos são feitos ali, entre eles 7 tipos de queijos (tais como o Frescal, Mussarelas,Tipo Gouda e Tipo Quark) e yogurtes que podem ser do tipo integral e desnatado.

O futuro sorri...

Crianças no Portas Abertas da Fazenda Demétria desse domingo:

Plantio de Alho na Fazenda Demétria

Outra cultura de campo da Fazenda Demétria no ano de 2011 é a do Alho.

O cultivo da hortaliça é quase artesanal: o plantio é feito dente por dente, e a colheita, bulbo por bulbo.

Paulo mostra a
recuperação da cultura de alho após a geada

Na foto acima o agricultor Paulo Cabrera mostra aos visitantes a recuperação da cultura após a forte geada que atingiu a região nesse inverno. Ele relatou ao grupo os cuidados após a colheita para que as cabeças se conservem, pois o alho é uma das poucas hortaliças que deve ser conservada sob umidade relativa do ar baixa.As réstias de alho em trança ou os ramalhetes pendurados são a solução utilizada para isso.

A cobertura com palha seca forma uma trama tão densa que impede o crescimento de ervas daninhas.

  

Plantio de Batata na Fazenda Demétria

Plantio de Campo de Batata Biodinâmica na Fazenda Demétria:

Paulo Cabrera, um dos agricultores responsáveis pela fazenda explica para um grupo de visitantes como se dá o manejo da cultura de Batata na Fazenda Demétria: -agora as mudas já estão no momento de receberem terra na base dos caules de onde brotarão as novas batatinhas.

 Esses legumes, como todos os produzidos na fazenda são livres de adubos e defensivos químicos e podem ser adquiridos nas duas feiras realizadas semanalmente em São Paulo, na lojinha do Sítio Bahia ou através do inovador programa CSA-Demétria.

Paulo Cabrera explica o "chegar da terra na base do caule da batatinha"...(Foto Alvio)

Entenda esse processo:
Quando as hastes das plantas estiverem com 25 a 30 cm de altura, aproximadamente aos 25-30 dias de plantio, faz-se a amontoa, ou “chegamento’ de terra, em ambos os lados da fila de plantas, formando um camalhão com cerca de 20cm de altura. Esta operação visa a proteger os tubérculos mais superficiais contra a exposição direta dos raios solares, que causam escaldadura e esverdeamento dos mesmos.
Dependendo da intensidade das chuvas e do estado vegetativo da cultura, pode ser feita uma segunda amontoa aos 60 dias de plantio para evitar que os tubérculos sejam expostos à luz e fiquem esverdeados, tornando-os inadequados ao consumo. A amontoa manual ou mecânica funciona também como controle de plantas danínhas. Fonte:Batata.net

Capo de Batatas na Fazenda Demétria Btu SP (Foto Eduarda)

CONVITE ESPECIAL PARA 31/07 (DOMINGO): -Quer conhecer a Fazenda Demétria?

Você conhece a Estância Demétria? Gostaria de conhecer melhor?

Saber o que estamos plantando no momento, onde ficam os animais, a compostagem, o laticínio, geleeira, etc? E compartilhar a nossa situação atual e pensar juntos o futuro?
Convidamos a todos vocês para uma visita à fazenda neste domingo próximo, dia 31/7 com a seguinte programação:
10:00hrs - Chegada
10:30hrs - Caminhada na fazenda
12:30hrs - Almoço comunitário (cada um traz um prato salgado ou doce)
14:00hrs - Conversa- sugestão de temas- pequeno histórico da Faz.Demétria
A individualidade agrícola atual
Relação Demétria/Sitio Bahia
Movimento CSA
Desafios (agrícola, econômico, social e jurídico)
Oque você, como vizinho, cliente e amigo espera da Estância Demétria?
16:30hs- encerramento

Paulo e Carolin

Estância Demétria
Fone: (14)3882-6346/ 3813-2083
Skype: paola.demetria

CSA convida: filme Farmer Jonh

A pedido da Luisa Jung Cassetari

(e escrito por ela):

"O Grupo do CSA convida a todos para assistir ao filme "Farmer John"

neste domingo (hoje!), 24 de julho, as 17:00 hs no instituto Elo.

O filme conta a história de um produtor norte americano que passou por muitas

tentativas fracassadas de produção, e que por fim, a convite de um grupo,

aceitou participar do CSA como produtor.

A princípio ele achou a idéia um pouco "esquisita" mas depois percebeu

que produzir para um grupo determinado seria algo inovador e produtivo.

O projeto iniciou-se com poucas pessoas, há mais ou

menos 10 anos e hoje é um projeto conhecido mundialmente.

O filme também foi vencedor de muitos premios mundiais em festivais de cinema.

Vale a pena conferir!!!!

Depois do filme haverá uma conversa, venham participar."

A Agricultura Biodinâmica e o entorno das fazendas produtoras

Pouca gente sabe que as áreas residenciais do Bairro Demétria surgiram da necessidade de se proteger a produção biodinâmica da Fazenda Demétria da presença vizinhos que usassem agrotóxicos.

Conheça quais são os principais princípios que fazem parte do Projeto Demétria:

1-Promover a recuperação e preservação dos ecossistemas locais e cultivar as paisagens e a terra conforme os princípios da Agricultura Biodinâmica.

2-Buscar novas formas sociais condizentes com uma concepção do ser humano como ser biológico, social e espiritual.

3-Criar oportunidades educacionais e de trabalho que permitam o desenvolvimento integral do ser humano no campo.


Assine o abaixo assinado:

http://www.peticaopublica.com.br/PeticaoVer.aspx?pi=P2011N10888

Veja quem já asinou:

http://www.peticaopublica.com.br/PeticaoListaSignatarios.aspx?pi=P2011N10888

As búfalas do Sítio Bahia

Domingo no Sítio Bahia